Cozinhas industriais, refeitórios corporativos, supermercados, feiras livres e operações de food service geram diariamente grande volume de restos alimentares de rápida degradação. Quando descartados em aterros ou lixões, esses materiais entram em decomposição anaeróbica, gerando grande quantidade de líquido poluente (chorume) e gás metano, um dos principais causadores do aquecimento global.
A Gaia oferece uma rota ecológica e circular para a destinação dessas sobras orgânicas. Coletados e encaminhados para a nossa unidade de compostagem, os resíduos alimentares passam por um processo aeróbio rápido e controlado, que acelera sua decomposição natural e os transforma em fertilizante de altíssima qualidade para o agronegócio.